Углич празднует год успешной работы музея «СырКультПросвет», который был создан на базе Угличского сыродельно-молочного завода. Поскольку музей быстро завоевал популярность, его посетили более 50 тысяч туристов. Интерактивное пространство позволяет пользователям погрузиться в богатую историю сыроделия, его современность и развитие как культурного феномена. Журналисты крупных российских изданий отмечают значимость этого музея в контексте туристического рынка и подчеркивают высокое качество экспозиций и насыщенность программы.

Основное внимание в «СырКультПросвете» уделяется процессу от истории сыроварения до современного производства. Взгляд посетителей оказывается преломленным через различные экспозиционные элементы: от интерактивных стендов до настоящей экскурсии по производственным цехам. Главный редактор «Интерфакс-Туризм» Юлия Батырь отмечает, что концепция музея сделана с большой любовью и заботой о деталях. «Сначала – мировая история сыра, затем погружение в символику российской сырной культуры. Кульминацией становится настоящая сыроварня», – говорит она.

Елена Калиновская из Travel Russian News считает музей «СырКультПросвет» отличным шагом к разрушению стереотипов о сыре, который воспринимается лишь как итальянский продукт. Она указывает на то, что традиции сыроварения в Ярославской области существуют более века, и такой проект стал важным образом популяризировать местный продукт.

Журналист Ольга Демина делится изменениями в восприятии Углича после посещения музея. Она подчеркивает, что мир с сыром теперь ассоциируется с городом, который ранее только привлекал интерес своими историческими памятниками. Музей, как результат успешной адаптации старых производств к современным трендам, продемонстрировал синергию между уже сложившейся историей города и актуальными гастрономическими и культурными направлениями.

Технологии и старинные экспонаты гармонично соседствуют в музее. Александра Хмурковская из РБК Life отмечает, что музей помогает сохранить традиции, демонстрируя их через современные архитектурные решения и интерактивные форматы. И это стало возможным благодаря тому, что УСМЗ рассматривает свою продукцию не только как товар, но и как часть культуры. Подробности о старинных устройствах, таких как маслобойка или старинные фотографии, соседствуют с высоким качеством современного производства. Этот контраст провоцирует интерес разнообразной аудитории, включая как детей, так и взрослых.

Среди интерактивных предложений музея — возможность создать свой собственный сыр или этикетку к нему. К тому же, фирменный магазин позволяет увезти частичку впечатлений с собой. Специализированный ресторан «СырБор», расположенный непосредственно на территории музея, предлагает блюда, приготовленные с использованием местных сыров. Журналисты хвалят высокое качество пищи и атмосферу заведения, заявляя, что оно стало важной частью культурного досуга в Угличе.

Углич, по мнению журналистов, теперь стал не только местом для исторических экскурсий, но и гастрономической точкой притяжения. Успех музея «СырКультПросвет» символизирует новый виток в развитии городского туризма, дополняя традиционные маршруты эксурсиями, основанными на производстве и культуре сыроделия. Музей уже стал обязательным для посещения местом во время путешествий по Золотому кольцу, что подтверждают как эксперты, так и обычные туристы, находящие в нем новый взгляд на привычные вещи.